大鳳堂 | 日記 | 八女茶

こちらの商品は大鳳堂のブレンド茶ではないのですが人気の八女産のお茶です。
後口が甘味のあるお茶で来客用にいいお茶です。

写真を一杯分として八女茶は急須に小さじ2～3杯分入れてください。
70度のお湯をいれて約2分して1回で一気に淹れるのではなく3,4回で最後の一滴まで淹れてください。そうすると、残っている茶の葉から余分な苦味や渋みが出ることなく二煎目以降も美味しくいただけます。2煎目は約1分して淹れてください。

濃い味が好みでしたら茶葉の量増やすか湯の量減らしてお飲みください。