大鳳堂 | 日記 | おすすめ

メニュー表（玄米茶）をご覧いただいたとおり玄米茶の種類が豊富にあります。
特に抹茶玄米と玉露玄米が人気でおすすめは玉露玄米です。
90度のお湯をいれて約30秒して1回で一気に淹れるのではなく3,4回で最後の一滴まで淹れてください。そうすると、残っている茶の葉から余分な苦味や渋みが出ることなく二煎目以降も美味しくいただけます。2煎目は約15秒して淹れてください。
こちらのお茶を飲んだ後にご飯を食べていただきますとより美味しく感じられます!
濃い味が好みでしたら茶葉の量増やすか湯の量減らしてお飲みください。
玄米茶好きの方!ぜひご来店ください。